第5章 评审团集体流泪的伤心凉粉(1 / 4)
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有了上等大厨师夏师傅点出玄机。
观众席爆发出热烈的掌声。
“绍安真是太厉害了。”
“对于那些千篇一律的热菜,我已经没有任何期待了。”
“反而是对绍安别出心裁的凉粉,按捺不住自己激动的情绪了。”
“虽然以往第二轮也有冷盘出现,都是夫妻肺片、麻辣鸡丝、蒜泥白肉等荤菜为主。凉拌素菜只会很少出现,至于凉粉从来都没有人在考场制作过。光是这一份勇气,绍安就比其他新人厨师强了好多倍呢。”
“凉粉看似简单,实则也非常考验一个厨师的功底。”
“尤其是这个季节,不正是吃凉粉的季节么?”
观众们热情高涨。
考场虽然有五十名新人厨师在考试,可是所有的目光又都锁定在了绍安的身上。
绍安把已经熬煮透明,搅拌均匀的凉粉,盛在十个瓷碗里,开始冷却定型。
绍安目不斜视,操作的四平八稳,像个老厨师一样。
其它四个新人厨师,心里就不淡定了。
本来打算抢占案台,让绍安最后一个切配,最后一个用灶。
以此来耽误绍安的时间,扰乱绍安的心境,让绍安出错。
可是绍安压根就没有打算先处理青红椒等食材,而是抢占了灶头。
被扰乱的反而是其它四个人。
心神一乱,食材被切得长短粗细不一,很不均匀。
为了赶时间,其中一个还切破了手指。
偏偏绍安又来冷嘲热讽。