第32章 丰富多姿的全猪宴（2 / 5）
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这么大的一头猪，肯定是吃不完的。
所以绍安把野猪身上精华的部位全部取下，做为今晚的宴席之用。
其它的可以制作腊肉，腊肠。
这是川蜀当地，家家都会制作的美味。
经过绍安和小当家腌制调味之后，风味更胜。
刘大人等三人，明日回京的时候，还能带上一些。
一半用来烧烤，这个任务就交给了小当家。
绍安调好酱料，小当家掌控火候。
其余的就是绍安开始烹调。
酥肉。
小炒肉。
盐煎肉。
粉蒸肉。
咸烧白。
甜烧白。
酱猪头。
烧猪尾。
猪杂汤。