第43章 超越六味一体的超级魔幻麻婆豆腐（1 / 4）

可是众人还是充满了疑惑。

显然到现在为止，还没有把谜团完全解开。

“啊，这样虽然大豆具有了绞肉的味道，可以在锅子里面一煮，味道肯定会全部散掉的。那么像肉一样的口感就会丢失的。”

“是啊，光是磨成泥，应该不可能完全取代肉吧，他们一定还会用到别的方法了进行处理的。”

贝仙女看到这两个人，一个是自己的爱人，一个是自己的儿子。

都是青春洋溢，正在烹调自己创造的美味。

也是大受感动。

她轻声说道。

“大家的疑虑，一点也没错。最后一步就是，用油很快的炸过一遍，把肉汤和酱的味道，完整锁在大豆里面，就不会破坏整锅麻婆豆腐的味道了。”

“油炸之后，同时也会让大豆产生适当的硬度，这样口感就相当的接近肉了。乍看之下，完全可以以假乱真，跟真的绞肉一样。”

绍安和小当家，已经把炸好的打斗取出来备用。

过完无论从外形上，还是从色泽上。

都无法看出这是大豆制作的，真的像是绞肉。

“果然是这样，不愧是特级厨师的阿贝师傅。”

“绍安和小当家，竟然有这么高的领悟力。”

“如果我不知道这是大豆制作的话，一定会以为这就是绞肉的。”

“好哎，我也学到了这一招，后面也要好好的练习。”

阿玲紧张的心也放松下来了。

麻婆豆腐的主要配料就是豆腐和肉末。