第三百四十八章 应接不暇的专业切丝教学!(2 / 2)
完全已经惊呆的黄博,不由得有些感叹的问道“您的厨艺也太好了吧,切菜切的这么厉害,您这应该做菜很长时间了吧。”
听到黄博突如其来的夸赞,弄得主厨有些不太好意思了,没有一点犹豫直接对他袒露到自己的故事
“我从小就特别喜欢做菜,后来念书念叨到高二我就没有再念下去,直接就去跟人家学做菜,学了10年,后来来这里上班也是从小工开始一点点当上主厨的,算下来我做菜也有几十年了。”
听到主厨的经历,黄博不由得感叹道
“看看,为什么人家切的菜就这么好,这都是一点点努力换回来的,师傅我也想试一试,你看看这回我切的行不行。”
说着黄博也是有些手痒,想要尝试一下切丝,就拿起了菜刀直接动手切了起来.........
一边切还不忘好奇的问道
“师傅,你们这一天点做多少到菜啊,你们有没有数过啊,我看这个饭店规模不小,后厨就你们几个能忙的过来吗。”
听到黄博的热情询问,主厨想了想对黄博回答道
“我们每天平均至少要做一百多大到菜的。”
主厨的回答,着实让黄博再次惊讶了一番,有些不敢相信的再次确认道
“一百多道菜?一天的量,你们能忙的过来吗,这整个饭店的菜都是你们负责吗?”
主厨看着有些经验的黄博继续说道
“对,平时一天差不多就这样,如果赶上节假日什么的差不多两三百道菜吧,我们这儿一共有两个后厨,我们这是是负责一楼二楼的,楼上还有一个后厨是负责三四楼的菜品,这样可以保证上菜的速度和质量。”
黄博4.2听完不禁在脑子里盘算一下这间饭店里员工的工作量,在心里有一些佩服起来,对着摄像机再次说道
“看到没,三百六十行哪一行都不好干,希望大家都能明白厨师的辛苦,认真吃完每一道菜。”
说着黄博便继续切起菜来,主厨也因为还有别的工作,之后两人简单说了几句就各忙各的,没有再过多的闲聊。
而此时刚进来商场不久的黄磊还并不知道黄博那边的状况,一心想着赶紧坐上电梯找到线索…….