第164章 第 164 章(5 / 5)
“我以前从来不吃羊肉的,你这个羊肉是怎么做的,一闻到就觉得香。”
“这羊确实好。”洗羊肉的时候,就知道这是一只没有一岁的小羊羔,这种羔羊肉最嫩,膻味也小,当然羊肉的品质跟产地的关系最大,盐碱地附近的水草能中和羊身上的膻味,所以羊肉最好吃的地方,也在宁夏、甘肃一带,杨浩这次带回来的羊肉,应该就是西北当地土生土长的羊羔。
“焯水的时候放点花椒可以去腥,后面用水冲也是去腥,后面再炖就不需要加太多调料。”
那炖羊肉用的是炭火,炭火加汤锅,炖煮久了水也不见会少太多,但一个小时过后汤底渐渐变成白色,而羊肉也变得软糯嫩滑,再配上辣椒油做成的蘸料。
羊肉捞了起来,底下的汤拿来炖白萝卜,大砂锅里面继续咕咚咕咚。
萌萌和郑冬梅是最控制不住自己的,两人吃到第一口就哇塞塞了。
就连平常不吃辣椒的萌萌,都吸哈吸哈吃了好几块,羊肉很嫩,带着淡淡的奶香味,汤里头只加了些盐,用中火煨着,那羊肉跟骨头早就不相连,一口下去是入口即化,郑冬梅这段时间胃口不太好,第一口下去还有些犹豫,等吃到嘴里就不这样想了,她已经好久没吃过饱饭了。
羊肉吃过,再尝尝炖到透的白萝卜,一口羊肉一口白萝卜,滋味好又非常解腻。
万婷看了一阵便觉得眼馋嘴也馋,也夹了一筷,她不喜欢吃辣,但觉得就清汤来说,也够好吃了,她这辈子就从来没吃过这么好吃的羊肉
她现在知道,人跟人的差距在哪里了,就是做个羊肉,于小丽也比其他人做的好
。
几个人正吃着欢乐,听见自行车框框响,还以为韩学礼回来了呢,齐齐抬头一看,原来不是韩学礼是老皇,老皇正急得一头大汗。
“怎么了姐夫”于小丽心都揪了起来,下意识想到姐姐。
“没事没事,咱们进去说。”老皇看了萌萌一眼。
老皇这样的老好人,很少会发脾气,今天看上去有几分怒意,于小丽又把心放回了肚子里,应该跟姐姐没什么关系,她给老皇倒了杯水。
“小丽,我被人给涮了一把,能不能请你帮个忙,让萌萌在我剧组里面客串个角色。”
老皇喝下了水,喘着粗气说。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>