炸茄盒、炸酥肉 吸足了肉汁，口感柔嫩……（2 / 4）

自从那温氏小食摊摆了起来后，属实吸引了很多学生。

起初他没太在意，她卖的是小食，自家卖的热菜热饭，不冲突。

太学两千余学生，一个小食摊能供得了几个人，他的食店客人还是不少的。

直到最近那小娘子又卖起了卤菜，竟有不少学生带着从她那买到的卤菜到他家下饭用，勾得其他客人也眼馋。

王掌柜差人去买过，滋味真不错，那腌臜腥臭的猪下水和平淡无奇的素菜，竟然能卤得那般香。

食材便宜，卖的价高，又那么多人买，他不用想都知道能多赚，便也动了卖卤菜的心思。

只不过他家的厨子卤是卤出来了，但总是差点儿意思，摆出来之后，卖得也不好，不少客人反应有股味道。

不知道他们到底用了什么秘方，他让自己婆娘去和徐娘子套话，别看她一副柔弱好说话的样子，竟也精得很，半个字未曾透露。

如今又不知道在鼓捣什么吃食，那浓郁的香味勾得人心痒痒。

厨子走过来问他：“掌柜的，咱们那卤下水还卖不卖了？”

“自然要卖，”王掌柜没好气道，“耗费了那么多香料，不卖不全亏了，能卖多少算多少。”

“你还得继续琢磨怎么改进卤料，”王掌柜不满地絮叨，“好歹也干后厨二十来年，还比上个小丫头片子。”

厨子嘴里应着，心里却骂骂咧咧，卤料的配方千变万化，要是那么容易能被参透，那岂不满大街都是卖卤菜发财的？

温仲夏还不知道自己成了旁人议论的焦点，茄盒和小酥肉炸好后，撒上椒盐粉，那股子独特的香味馋得人口水四溢。

茄盒颜色金黄，酥脆极了，咬一口，内里散着白气，微微烫嘴。

肉馅咸香适口，茄子吸足了肉汁，口感柔嫩，却又并不油腻。

徐袖一下就夹了两个茄盒下肚，道：“我本来不爱吃茄子，但尝了茄盒以后，我再不嫌弃它了。”

“嫂子，以后我再给你做鱼香茄子、肉沫茄子，还有那酸酸甜甜的糖醋茄子，你就更能体会茄子的妙趣了。”温仲夏笑道。