第697章 甘蔗制糖开始！这种好事什么时候能轮得到他们啊！？（2 / 3）

仆役们将蔗汁倒入了锅中，开始不断搅拌，防止粘锅和烧焦。

吕雉则亲自在一旁监督，目光死死的盯着锅中不断翻滚的汁液，看着那随着温度的升高，锅中的蔗汁逐渐变得浓稠，气泡不断涌起，发出“咕噜咕噜”的声响，香甜的味道也变得愈发醇厚！

直到熬煮成一种较浓稠的深褐色液体，仆役们迅速将其舀出，倒入用布制成的简易过滤器中，过滤掉一些杂质，然后将过滤后的液体倒入一个陶盘中，静置冷却，等待蔗糖的自然结晶。

旁边另一口锅，和第一锅有所不同，在甘蔗榨汁后，使用了更细密的层纱布进行多次过滤，尽可能去除甘蔗汁中的杂质、纤维。

并且为了吸附更多的杂质和色素，还尝试将草木灰加水搅拌、静置、过滤，得到相对澄清的草木灰水后，将熬煮后的甘蔗汁与草木灰水混合，然后再进行过滤、熬煮，以尽可能的脱色。

最后熬煮到一定程度后，也将其倒入一个陶盘中，让其自然冷却结晶，等待下一步的重复熬煮结晶。

就在吕雉按照顾绫雪给的方法不停的榨汁熬煮中，两天时间一晃而过，一个个陶盘中熬煮过滤后的甘蔗汁也基本完成结晶。

有的成功了，有的却失败了！

首先最成功的的便是红糖，那一块块色泽温润、香气扑鼻的红糖块，看着就让人垂涎欲滴！

然而，制糖的过程也并非一帆风顺。

糖稀、糖浆、糖饼、糖膏的制作，虽然有成功了，但更多的却是失败。

而对于纯度较高、颜色洁白的白糖，几乎遭遇了全面的失败！

最终得到的几乎全都是颜色较深、含有大量杂质的粗糖，这些粗糖虽然甜味依旧，但外观上与顾绫雪所描述的那种颜色洁白相比，显然有着明显的差距。

冰糖就更不用说了，它是在白糖的基础上进一步加工而成的，但脱色这一步没一个成功的，所以，冰糖还没开始做就已经结束了。

不过，令人欣慰的是，糖果和蜜饯的制作却取得了一定的成果。