第26章 第 26 章（1 / 6）

五月初一,今日西膳房的菜单已经写下来。

早饭时间还没过，前面留几个打饭的宫人，后面休息好的宫人已经开始跟着苏菀做事。

这是头一次做午饭,大家都认真细致。

以前只是她们不会做好吃的饭食，并非不愿意。

再说了,只有好好做饭，才能让西膳房不换西丞副,更不换左右执掌。

众人自然尽心竭力。

要做的第一道菜,也是今日最费功夫的菜,也便是七星鱼丸。

苏菀一边做,一边开口道：“这是道闽菜，是汤类特色鱼丸。”

“相传早年间渔民摆渡载客时候提供饭食,但在摆渡时遇到风暴，被困在一处避风港,被困之时只能捕鱼充饥。”

“时间一长，大家吃的厌烦，于是船夫的妻子便把鱼去刺，混合船上的薯粉,做成了如今的鱼丸。”

“等大家平安归家,船夫的妻子便开了一家鱼丸店,因为味道极好，还有过往的书生给他们鱼丸写诗。”

“那句叫，南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”

“于是这鱼丸从此便叫七星鱼丸。”

其实若说七星鱼丸，大家可能不太理解,但若换个常用的名字包心鱼丸,估计很多人就懂了。

说话间,苏菀已经将鱼肉洗净，剁成鱼泥，去鱼肉的时候要格外小心，不好将鱼刺也带进来。

苏菀顺着鱼肉的纹理，几乎能把鱼刺完整地剥下来。

这一手功夫引得众人惊叹。

“这鱼刺剥的竟然这样完整。”

“哇，真的没有刺了。”

“好厉害的刀法。”