第727章 饭后的交流（7 / 7）

但可以用不同的餐具来进行一些区别。

比如升学宴是一套餐具，喜宴又是一套餐具，其他一些宴席也都备上一套餐具。”

听冯正明这么说，夏家人有些惊讶。

“这要准备多少套餐具啊？”

冯正明微笑：“不是要多好，关键是大小一致，花色也都一致，我想未必会花很多钱，备上不同的餐具，会显得更加规矩。”

听完冯正明的话，夏老师傅和夏振南都陷入沉思。

父子俩才是真正最后拍板做主的人。

其他人的意见，很多时候可能仅仅只是参考。

经过一番思考，父子俩达成了一致。

都同意冯正明的这个建议。

一方面父子俩都希望可以把孔府菜真正做好，要做的符合人们对孔府菜的那种预期。

另一方面，也是最重要的，父子俩更希望把孔府菜的招牌打响。

要打响品牌，那么就必须要做出一定付出。

需要展现出和别人家不一样的东西。

就像是冯正明说的，大批量采购只追求大小一致、花色一致情况下，实际上也未必会花多少钱。

在餐具确定后，冯正明在菜品上也给出一些建议。

让夏家制作出不同的菜单，不同宴席要用不同的菜单。

可以说冯正明的建议，属于简化版的孔府菜规矩。

既可以给人一种孔府菜确实很讲究的感觉，又不需要夏家在保证菜品质量情况下，投入更多让酒楼整体变得更商业。