第九十七章：你拿这个来糊弄我?（1 / 3）

刘昴威听到新户绯沙子的疑问到并没有过于惊讶，毕竟确实在其他人看来，这五种食材可以算得上是根本没有任何关系，新户绯沙子会产生疑问也是正常的。

“绯沙子，你要明白，五侯鲭这道菜之所以能够入选御膳靠的并不是它本身食材的多样性，而是如何从五户人家给你的不同食材里面找出合适的烹饪方法制作出合格的料理。”

刘昴威个人认为五侯鲭其实本身并没有什么难度，或者说五侯鲭其实考验的是厨师对于各种食材的了解程度，并且是否知道这些食材应该怎样烹饪。

毕竟五侯鲭的食材来源可是随机五户人家拿给你的食材，这中间会不会出现那些类似食物相克一样的现象谁也不知道，而五种正好可以解决这个问题。

听完刘昴威的解释，新户绯沙子也没有多说什么，还是那句话，新户绯沙子现在只会支持刘昴威，并不会去做其他的事情。

回到教室之后，刘昴威发现，此时教室里面已经有向外面借食材回来的学生了。

刘昴威也是看了一眼还在凳子上站着的水原冬美，就带着新户绯沙子回到了两人的料理台，将两人搜集到的食材摆放到了桌面上。

“甘蓝，母鸡，牛肉，竹笋，金华火腿。”

看了一眼这三荤两素的食材之后，刘昴威心里瞬间就有了料理的方法。

“绯沙子，麻烦你了，把这只老母鸡熬制成一锅高汤，同时在熬制完成之后，再将鸡汤进行九次过滤，还有，在熬制鸡汤的过程之中，你要往里面加入一些可以帮助人们气血的药材…”

刘昴威对着新户绯沙子简单说明了新户绯沙子需要解决的问题，随后刘昴威自己则是处理起来了剩下的四种食材。

首先对牛肉和金华火腿进行简单的切片处理，随后将牛肉和金华火腿放上煎锅，倒上黄油，轻松一过，在保证刚刚煎到外皮的那一刻就将金华火腿和牛肉出锅放在一旁备用。

处理完牛肉和金华火腿之后便将竹笋剥开，取出竹笋中间笋皮与笋肉之间的那一层可食用纤维，好在刘昴威在借到这枚竹笋的时候，竹笋就已经经历过了长时间的晾晒，否则刘昴威还需要对这层笋衣进行脱水处理。

拿到这层笋衣之后，刘昴威就将笋衣放入锅中炖煮，等到笋衣完全被炖煮成为棉絮状，随后捞出，之后将炖煮过的笋衣放在旁边。

然后将刚才煎制过的牛肉和金华火腿拿出来，将上面被炸过的那一层用刀具切割下来之后，在将这层纯粹的由肉所变成的炸衣捣碎，跟刚才的炖煮成棉絮的笋衣混合在一起…