443.星际位面-113（3 / 7）

「那我把这些洗干净放着，待会儿再开火。」

沈星罗将生蚝和扇贝倒进装满水的大盆中清洗，身侧的大厨已经开始砰砰砰的进入主题了。

凉拌新鲜海蜇是一道养生菜，口味不错，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。

当然，程溪之所以想吃它并不是因为这些功效，而是——她馋了。

借口就是这么朴实无华~(????)~

新鲜的海蜇是有毒的，要想达到食用的效果还需要进行高温高盐进行杀毒处理。

程溪将它处理好静等时开始准备辅料。

蒜1头、香菜1小把留着备用，拿来一个小碗倒入陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺，如此一个简单的凉拌汁已经调好了。

由于处理好的海蜇太多，程溪索性就把一整个海蜇头分成了一大一小两份，小的这次午饭食用，剩下的储存起来以备以后哪天想吃直接用。

去毒的海蜇要用盐反复搓洗，这样才能冲刷掉自带的腥味，再将调好的凉拌汁倒进去搅拌均匀，最后加入蒜末、香菜、香油拌匀，一盘完美的凉拌海蜇就完成了。

「不需要加盐吗？」

「处理好的新鲜海蜇自带咸味，就不用再加了。」

程溪用筷子挑起一个长条放入嘴中，咸酸甜味充斥着味蕾，用牙齿咬断海蜇丝发出咯吱咯吱的响声，口感更加丰富了。

「好像还差点，你尝尝？」

沈星罗双手都沾着，就着她的动作吃了其中一条，「没有辣味，切几个小米辣进去会更好哦。」

「我说呢，就是缺点什么。」

程溪放下碗跑到小院里采几个通红的朝天椒回来，这才感觉味对了。

沈星罗将洗好的大号生蚝放进锅里，大头蒜切成蒜末放在小碗中，三文鱼和鲍鱼也经过简单处理。

「还有我能做的吗？」

「咦？扇贝肉你已经取下来了？」

「嗯，刚才让666搜索了下粉丝扇贝的做法，贝壳也洗好了。」