22.打闷棍套白狼咱熟啊！（1 / 3）

红星公社食堂大院伙房。

由于晚上会餐，所以中午就简单下了点汤面，吃完之后没有休息，林飞和赵有鱼就投入紧张的准备工作中去。

啪！

一大块五花肉被林飞重重地摔在了操作台上。

“二指宽，五分硬币那么厚，明白了吗？”林飞朝着赵有鱼说道。

“嗨！这有什么不明白的，又不是头一天干，不会炒再不会切吧。”赵有鱼笑着亮出了菜刀，比划了两下说道。

“那成，你切五花肉，我切白菜。”林飞说着话，将一大筐白菜拉了过来。

“要想让炒白菜好吃，怎么切白菜，那可是大学问。”

林飞说着话，将一颗大白菜放在了案板上。

“白菜不都是那种切法，你还能切出花不成？”赵有鱼笑着说道。

林飞刷的一刀，将白菜根切了一刀，随后竖着中间将白菜剖成两半。

“欸，大飞子，你怎么竖着切啊？”赵有鱼一愣问道。

“横着切，菜帮是菜帮，菜叶是菜叶，吃起来不好吃。”

林飞一边说，一边用手比着，竖着将白菜切成一绺一绺，每一片白菜都是菜帮连着菜叶。

“像我这种切法，菜帮菜叶都有了，这多均匀啊。”林飞手上不停，笑着说道。

“菜帮和菜叶一起下锅，菜叶子熟了，菜帮还没熟呢，那怎么办？”赵有鱼停下了菜刀，疑惑地说道。

“还行，你小子动脑子了。”林飞笑着夸了赵有鱼一句，这才接着说道：“你小子忘了过开水了吧？菜帮部分多过一会不就得了！这样的白菜炒出来更加的脆生！你得知道，白菜肉片和熬大锅菜是有本质区别的！”

“噢。”赵有鱼似乎理解了，又似乎没有听懂，不过还是答应了一句。

“等到回去，我就教你小子炒菜，到时候你就明白了。”林飞无所谓地说道。