246 征服评委？（二合一）（2 / 6）

任何一名精诚于美食之道的厨师，其实都是值得尊重的。

“哦”

苏氏兄弟面面相觑，有疑问却是不敢说出口，

心说也没见老师你为了学习赤峰对夹下多大功夫啊，好像就是到我家老店吃了几口而已？

如果可以选择，‘俺们’还是希望做老师这样的人啊。

‘明太子’的包膜极薄，之前又是在冷柜中储藏，现在被热饭一激，热胀冷缩，先是有无数鱼卵从包膜针孔中拥出，被车再熙一阵‘点指兵兵’，跟着包膜涨裂，很多内里位置的鱼卵也跟着涌了出来

犬养静斋顿时目光一凝，

他是此道中的高手，自然知道这碗‘真香阴阳鱼’已经到了需要整形的关键时刻，

车再熙如果一个处理不好，被鱼卵涌入泡菜萝卜的区域，不仅会乱了口味，这碗饭还会变得红不红白不白，色香味中排列第一的这个‘色’字可就没了！

如果溯源，岛国和思密达国的厨艺其实都是出自华夏，也一样要注重华夏美食的几个要素。

车再熙却是不慌不忙，手中银针忽然变刺为划，却是在包膜的不同位置直接拉开了几个口子，鱼卵泄涌通道一多，涌出的速度顿时变慢，同时包膜也因为鱼卵多数泄出，缩成了薄薄的一张。

“准备上菜！”

车再熙一面向助手发出命令，一面挥动手中银针，准确无误地穿进长条形包膜的一端，已经失去八九成鱼卵的包膜被他手腕一翻，侧提起来。

就见他手腕迅速而有力的抖动几下，将包膜中剩余的鱼卵抖落在米饭上方，都是先前鱼卵涌盖，没有覆盖到或者虽然覆盖却较‘薄’的位置。

迅速抖尽鱼卵后，车再熙将这条包膜往米饭中间位置一领一划，刚好落在泡菜萝卜和鱼卵的分界处，填充了四分之一的‘s’分割线。

剩下的三条‘明太子’，也被他照方抓药、一一施为，转眼间一条由‘明太子’包膜组成的s型分割线就被立在了米饭中间，

此时被米饭热量烘动的鱼卵才渐渐涌来，与先前的泡菜萝卜丝共同组成了一半雪白如玉、一半明红若霞的阴阳两仪图！

“确实不错，这道真香阴阳鱼，看似用料简单，只不过是米饭、泡菜萝卜和‘明太子’三种而已，

其实却对厨师手法有极高的要求，车再熙真不愧是我们思密达国的顶级厨师。”

很多评委都看的暗暗点头，来自思密达国的评委金泰正更是连连点头，当场大声称赞，不知道的还以为他是搞美声出身的，不然为啥声音如此洪劲有力呢？