第四百八十六章:那个味道?(1 / 3)
现在店里一共有几十号人,要是每个人都尝一口的话,这一盘豆腐估计每人只能分到一点儿渣渣。
而这些大师傅们对于自己做的味道都是很清楚的,所以暂时他们就不用尝了。
哼~!
等你们尝到了我的手艺,看你们还笑不笑得出来?
五位大厨心里的想法都是一样的,那就是自己的手艺绝对比别人要好,都做了这么多年的川菜了,论手艺那可是谁都不服谁的。
笑确实是没人笑,但是前面两排品尝的人在尝试了五道豆腐之后,绝大多数人都摇了摇头,微微地叹了一口气
完了!
五位大师傅带来的弟子们一看到这个场面,心知这下完了。
这比之前的哄笑还要让人气愤,这是对自己师傅手艺的侮辱啊?
什么时候自己师傅那顶尖儿的手艺会被人鄙视了?
什么?不是鄙视?
那这些人摇头做什么?
这不分明是表示这做出来的豆腐要么不符合他们的口味儿,要么就是做得太差,所以才会有摇头的举动。
五位站在厨房里的大师傅,前一秒脸上还挂着浓浓的自信和淡定的微笑,分别用眼睛的余光挑衅着自己身边站着的竞争者。
下一秒的时间里,这五人的眉头全都皱得紧紧的,脸上的自信和微笑全都不见了,取代而至的是略带羞愧的嗔怒
其余的人摇头大家都不会有这样的感受,但是李老摇头了,这就让大家认识到,自己的这道菜难道真的出问题了?
可是这道菜以前学厨的时候师傅就是这么教的,这么多年来,也没有谁出来指证这道菜做得有问题。
而且如今时代的发展和变化又是那么快,一些菜式上的改良和创新在所难免,而且这些做法也都是根据自己多年从业的经验来改变的。
主体上不会有多大的变动,只是略微在用料和烹制的手法上稍微做出一点点儿的改变,这都是厨艺到了一定的境界才会出现的,而且这是好事儿。
这些用料和手法上的改变能够更加突出这些菜的摆盘和口味儿,让它更加的精致和美观。
但是麻婆豆腐这道菜为什么会出现这样的状况呢?
难道说改良了之后,它的味道反而变差了?