第94章 酒（1 / 5）

程翡最想酿的，当然是葡萄酒了。

就不说后世葡萄酒作为推广最成功的果酒，口味及酿造技术是得到时间认可的，就说如今，西域那边已经能带回葡萄酒了，极其昂贵。

据说前朝宦官当权卖官卖爵的时期，就有人用西域来的数斛葡萄酒去换取一府长官之职，竟然还给他换成功了。

这是程翡被按头学习的那段时间从野史中看到的，因此，她再傻也意识到了，葡萄酒即使是在古代，也是个暴利行业。

而葡萄这种水果，程翡在京中只见过两次，还都是在裴芃那里——可见其价格昂贵且数量稀少。

后来她也从小贩手中买到过长相和味道与葡萄有些相似的水果，略涩，且极酸。

不过程翡也知道，有些水果虽然原本的味道不好，但酿酒反而出奇地合适，倒也没第一时间排除它，反而记下了它的名字——蘡薁。

除此之外，裴芃还给她提供了常喝的果酒类型，即也是从外邦运输回来的三勒浆酒，及近些年颇为流行的石榴酒。

三勒浆酒，程翡并不知道原材料是什么，向远走西域的商人打听，他们只会说是某小国的三种名“勒”的水果。

产地不在本国境内，且这种酒的流行程度也不算很高，程翡自然而然地放弃了。

石榴酒倒是原材料相对易得，且近些年在贵妇人们当中更为流行。

但裴芃想了想，这片市场已经被人占了差不多，而她能掌握得住的城阳县，甚至是未来能掌控得住的泰州全府，并不适宜种植石榴，那源头被人握在手里，她冒着风险抢下地盘，又能安安稳稳挣多少钱？

如果没有程翡的存在，难一点她也愿意啃硬骨头，但既然程翡有些独到的方子，那好像就没必要死磕了。

程翡果然不辜负裴芃的期待，虽然她也只是纸上谈兵，到底还是给出了几种方子，比如葡萄酒——暂时可用蘡薁替代试试效果，再比如桃酒梨酒枣酒柑橘酒，这些都是泰州本地已经驯化种植或者有野生品种的果子。

而对这些果子，程翡给出的方子也有好几种不同的酿造手法，零零总总加起来也有十数种，裴芃都提供了支持，让程翡带着酒匠们去尝试了。

结局就是如今正摆在裴芃面前的三坛果酒。

深褐色的粗陶罐子上，还贴了名字，分别为蘡薁酒、梨酒、枣酒。

旁边还放了一个册子，杨骆看了程翡一眼，见她不准备起身介绍，这才起身给裴芃一一介绍：