第八十四章 四神兔肉汤（2 / 5）

当然，对他也有不少的效用，不仅能强身健体，还能保持皮肤弹性，增加细胞活力。

而且兔肉具有较低的脂肪和胆固醇，并且大部分脂肪是不饱和脂肪酸。

算是一种非常营养的肉类食材。

要说唯一不好的一点，那就是今年的行情真不咋地。

兔子肉卖到了2块一斤，相对他们这农村人来说，已经很贵了。

林煊咬牙买了两只，这只兔子鱼大概2斤，直接就花掉了4块钱。

买好兔子，林煊又去中药铺子抓了一点大补的中药，其中有山药，枸杞，茯苓等知名中草药。

又花掉了近一百。

买完这些后，他便提着东西赶回家中。

不得不说，这两天学习了中医理论后，他对中草药有了更进一步的了解。

所以兔肉那么好，他就想着再搭配一些中草药来服用，起到滋补全身的作用。

回到家，林煊撸起袖子，当即开始准备今日的菜肴。

菜肴名为，四神兔肉汤。

而做这道菜的第一步，就是先要肢解买来的这两只兔子。

林煊吸了口气，拿起菜刀，在掌心转了几圈后，力随心动，当即挥动刀刃，切入兔肉当中。

而切兔肉也有讲究，必须顺着纤维纹路切，这样加热后才能保持菜肴的整形，形态整齐美观，肉味也更加鲜嫩。

如今林煊对力道的掌控已经到了随心所欲的地步，所以刀工也得到质的提升。

刀刃切入肉中，就像是切豆腐一般，而且骨肉分离，很快，他就将四只兔肉腿给卸了下来。

当然，既然是熬汤，他就没必要把整只兔子剁成小块，所以他是只是简单兔身肢解了一下，便搞定收工。