第21章 川菜的辣（2 / 3）

“大哥，您是怎么娶到的四川嫂子。”

牛志强许健和隔壁老板并不是很相熟，从昨天开始认识，总共说过的话没有十句。

端怀举筷，三人都谨慎地寻找话题。

宣纸店老板年近四旬，一米八的个儿，桌前一座挺胸正肩双目平视，一眼可知军人出身的津城娃娃。

“前几年我在四川当兵，你嫂子是我们连长的大姨子，一来二去的就搞上了对象，后来结婚就留在了四川，算是上门女婿；你嫂子家是开宣纸厂的，前二年一直在京都书画街卖宣纸，后来古文化城招商，我和妹夫、就是原来的我们连长一商量，两家就都搬来古文化商城了；我在东街，妹夫在北街，也算是叶落归根了吧。”

诸葛烤鱼，是用一尺半多长的草鱼，从肚下剖开炸透摆成扇面形。上面码上洋葱、青椒、米辣、豆皮和绿豆芽之类，充分煎透，骨酥肉脆，麻辣咸香。

粉蒸肉，略同津城的米粉肉。就是用五到七厘米宽的五花肉裹上麻辣大米粉，下面铺上山芋上锅蒸；山芋吸收了油脂，五花肉吸收了山芋甜香，嚼一口满嘴流油辣辣的咸香。

“好……吃！”

许健喝了一口酒，刚夹上一块肉送到嘴里，立刻被辣得拼命向外呼气似乎要呼去嘴里所有的辣，同时还伸出手拼命往嘴里扇气。

真有那么辣吗？牛志强不太相信，也夹上一口，刚嚼一下立刻被辣出眼泪，立刻将舌头伸进端起的茶杯之中开始涮舌头。

川菜，辣！地球人全知道。

但，谁也没想到会这么辣。

宣纸老板哈哈笑着，问：“刚谁跟我说你敢吃第一口，他就敢吃第二口来着。”

许健无语，又夹口鱼，又是一直不停地用手扇，最后又用好几口素什锦才终于送下。

“当兵以前我一口辣不吃，现在无辣不欢。”