第三十二章 杀猪宴上（1 / 2）

农历十二月也叫腊月，是一年当中的最后一个月，是团圆月。腊月里还有一个大事那就是——杀猪宴。每家每户都会请杀猪匠来家里杀猪，杀完后就会邀请亲戚邻居朋友来吃全猪宴：新鲜出炉的猪血、超大块红烧猪肉。

剩下的猪头、猪肉、大猪腿、猪腰、猪肝、大小肠会被制作成腊肉。首先用盐腌制，腌好后放太阳底下晒。直到晒到变成酱油色很干很干后，再放到大木桶里用稻草盖住，这样处理后可以存放一年。

花欣最喜欢吃腊肉骨头炖自家做的豆腐，腊肉骨头非常香，咸香的汤汁填满豆腐的气泡。一口下去汤汁爆炸在嘴里，那味道真是回味无穷，想想都流口水。

冬天的夜很长，凌晨4、5点的外面还是乌漆嘛黑，忙碌的杀猪师傅却已经开始工作了。

“嗷嗷嗷嗷嗷嗷……”一阵撕心裂肺的猪叫声传来，声音非常清晰。

花欣躺着睁开眼：啊，又是杀猪声，这么清楚看来是隔壁邻居。也不知道我们家猪什么时候杀。记得有一年，周边邻居都在杀猪了，妈妈觉得猪偏小，打算再养半个月。我死活不同意，撒泼打滚，气哄哄地去上学了。可晚上放学回来却发现猪杀了，看着铺一地的猪肉，我羞愧难当。从那以后，我就不再无理取闹了。嗯？声音没了，那就再睡会儿。

吃早饭的时候，花欣、表弟、花蕊都困的不得了，因为从那第一声杀猪声响起，后面就断断续续传来新的杀猪声。

妈妈夹了一颗豆腐粒到花欣碗里：“欣儿，萧烨，明天星期六我们家杀猪，你们可以约朋友来玩。”

两人一听，顿时来了精神，吃饭的速度都加快了不少，边吃边点头：“嗯嗯嗯。”

“我们约了上午9点，不早不晚刚刚好。”花欣看着微笑的妈妈，内心：妈妈真好，这都考虑到了。

运气不错，在路上陆续碰到了灵儿她们。

“你们俩这么开心，有什么好事？”小米问道。

“我们家明天杀猪，诚挚邀请你们来看杀猪、吃杀猪宴。”花欣说着说着竟然不自觉的吞了口口水。

“哈哈哈……看你馋的。”灵儿哈哈哈大笑。

“我是很馋啊，那刚杀的大锅肉比菜市场买的香多了。”花欣毫不掩饰自己的馋样。

“的确味道不一样，明天一定到。”萧逸认同的点头。