第三十二章 杀猪宴上(2 / 2)
“还真没见过你这么馋的样子,明天我可要好好尝尝。”花欣无感,并未反损回去,被损的多了也就习惯了。何况今儿个高兴,大人不记小人过,不与他一般计较。
“那就说好了,9点左右开始杀。想看杀猪的就早点来,怕的话就午饭前到。”花欣差点忘记说时间,赶紧补充。
“好!”“没问题,明天见!”“哈哈哈哈……”
头一晚花欣想着要早点起帮忙,越想越兴奋,结果失眠了,什么时候睡着都不知道。等她醒来的时候,太阳都晒屁股了。
花欣穿好衣服出来,发现爸爸妈妈已经准备好了。长长宽宽的杀猪凳已经清洗干净放在门口,2个平时不用的大大的不锈钢脸盆也洗的锃亮锃亮的,还有其他大小不一的锅碗瓢盆。一个个就像严阵以待的士兵,等着上战场。
在靠墙的毛竹杆分支上还挂着清洗干净的棕榈叶,这是用来干嘛的呢?一是杀猪时是用来绑猪肺猪肝猪心猪肠这些内脏的,这些需要绑好后挂在竹竿上。
二是做腊肉腌制好后,用棕榈叶穿过杀猪师傅预留的洞,然后打个死结,挂在订满洋钉的大木棍上晒太阳。
“妈妈,需要我帮忙吗?”花欣上前问道。
“不用,你去照看下蕊儿。”妈妈在灶头烧火,锅里是满满一大锅水。
“好的,妈妈。”花欣转身回房去看看妹妹醒了没有。
没过一会儿,杀猪师傅来了,还带了个小徒弟。师傅一来,妈妈就把早就烧开的一锅水盛到桶里盖起来,然后又接着烧第二锅。
爸爸给师傅倒了茶水,与师傅说说笑笑休息一下。腊月里是杀猪师傅最忙的时候,一天下来起码要杀十来头。喝完茶水就让爸爸带路去猪圈看猪,准备开始了。
“花欣,我们来了。”花欣抱着刚醒的花蕊转身一瞧,哟,都来了。
“来的正好,杀猪师傅去拉猪了,我们站那边等。”话音刚落,猪撕心裂肺的叫声传来,下一秒,就看到杀猪师傅用钩子勾住了猪的脖子,爸爸后面拉着猪的尾巴,一前一后往前推,邻居叔叔们听到声音也出来帮忙。
一头猪至少2斤,有些超能吃的会长到3多斤。所以一头猪除了杀猪师傅,至少还需要3个成年男子帮忙按住猪身。