第28章 叉烧的前奏（1 / 4）

烤肉，做法有很多。

叉烧，炭烤，熏烤都是烤肉的做法。

但是从对方的行为举止应该都是比较豪爽的类型。

那么给他吃一些平时绝对吃不到的烤肉好了。

正好刚刚影送来的食材里就有不少合适的肉。

想到这，兰翔就挽起袖子走进厨房。

他打算给对方做的，是天朝一道上得殿堂下得厅堂的日常美食。

蜜汁叉烧。

这玩意绝对是天朝难得的一道美食。

不管是在哪里你都不难看到制作叉烧的师傅

先是把刚放进冷藏的大块也不知道是什么的肉放在外面解冻。

而自己则是开始准备叉烧的最重要的部分，叉烧酱。

虽然手头并没有这个现成的玩意，但是兰翔正好有制作叉烧酱的原配料。

所以对兰翔来说有没有这玩意他都可以做出来。

拿出一整个大蒜和还有些许洋葱拍打剁碎。

在大蒜和洋葱完全剁碎以后装盘备用。

然后往小锅中倒入酱油并加入适量的砂糖开小火。

等锅开始发烫后加入五香粉，椰子酒，米粉，玉米油，盐，白醋，水以及刚刚对剁碎的大蒜和洋葱。

然后就是漫长的搅拌时间。

火不能开太大，因为开太大会容易烧焦其中的大蒜洋葱沫。

所以必须用小火慢慢的等待砂糖在锅里化开。

这也是做叉烧酱最麻烦的步骤。