第28章 叉烧的前奏(3 / 4)
而是天照的古制法,也就是把整块肉丢进刚刚做好的叉烧酱中。
本就被吸干了水分的肉块在放进刚出锅没多久还带着温度的酱料中,不但不会影响其中的口感,还能快速帮助肉吸收酱汁的风味。
只要酱料不是那种热到可以立刻把肉煮熟的温度,这种腌制方法绝对是兰翔已知的腌制方法中最快的。
但就算是这样,些许的等待时间还是必要的。
这时候兰翔只需要把整个腌制起来的碗放进冰箱中一边腌制一边冷却就好了。
而等兰翔抬起头的时候正巧就看到一个贴在屏障上的大脸死死的盯着兰翔关上的冰箱。
嘴里的哈喇子都流桌子上了。
急的兰茶茶围着他团团转,想去擦一擦,但是又不敢去叫对方。
而本尊却一点都没有意识到这一点。
显然刚刚的香气和那个看起来就很好吃的肉更吸引他的主意。
“老板!只有这么点么!”
眼尖的他早就注意到兰翔准备的肉分量似乎并不太够,所以在看到兰翔看向自己以后立刻开口问道,
“那个肉,能不能再来几块?”
“不能。”
兰翔翻了个白眼说道,
“现在店里的肉不多,不能为了你有其他客人就不给了。”
“我付钱的啊!”
“这不是付钱的问题,是食材不够。”
面对对方的大声嚷嚷,兰翔面无表情的继续说道,
“所以给你尝个鲜就行了,想吃下次再来。”
“怎么能这样…………”
对方的脸整个就要耷拉到地上,仿佛被兰翔拒绝让他感到十分绝望。