腊梅花开（2 / 3）

比如猪头肉，在不同地方便是不同的意思。在我们老家也就是靠近大巴山一带，猪头肉就是一个顶好的美食，肥而不腻，肥瘦相间，是自家食用或者是馈赠亲朋好友的佳品，在老家生活的那二十年，记忆最深刻的就是大年三十烧猪头肉，炖猪头，那猪头架在火上烧毛，空气中都是一股熟悉的年味。过大年过肥年是离不开猪头的，我曾问我家长辈，为什么过年要吃猪头肉，长辈们自己也不知道，只是说这是习俗。但是后来，我生活在靠近阆中的剑南一带，猪头肉就不是个什么好东西，那家伙也就成了猪身上最没意思的存。几乎就像鸡身上的鸡肋一样，食之无味，弃之可惜。在剑南生活的十年时间，家里几乎没买过什么猪头肉的，前些年杀了一头大年猪，猪头肉也送给珍惜它的人拿去当下酒菜了。

我在剑南生活的时候，曾经说梅子可以解暑气，但是家里人却不知道梅子是个什么东西，他们没有见过，也未曾吃过。

还有那苍松也是如此。

传统的岁寒三友就是泛指松、竹、梅。

在蜀北靠近大巴山的地方是最不缺松、竹梅的。那些苍松，傲然挺立在崇山峻岭之间。

小时候，我常常会和小伙伴们上山捡松针。背上大竹编背篓，再用斑竹编成的“扒扒”将所有的松针叶子收集在一起。这种“扒扒”倒是有点像猪八戒的九齿钉耙。只不过一个是竹，一个是铁。一个是农用工具，一个是神话中的上古神器。

小时候，我们也会拿着那“扒扒”。当做武器，和小伙伴们再山涧里的空地上群魔乱舞，演绎不一样的童年记忆。

苍松不同于柏树，每到秋季的时候，下面的一些老旧松针便会变黄，掉落下来。而那些新生的松针依然会挂在枝头，成为蜀地的颜色。

那些松针，我们常常用来家里点火或是取暖、做饭。松针有油脂，引火或者是点火非常方便，比其他叶子更容易燃烧。

而且松树有松果，在每年松果成熟的时候，也有人会取了梯子或者攀爬上松树，再用长镰刀或长勾刀将松树上的松果摘下。然后这些松果可以取籽用来卖钱。那些年，蜀北的一些村民依靠这些松果取得了一些额外的收入，也改变了家里的经济状况。后来，因为取果比较艰难，人们觉得摔了不安全，到最后没有人愿意爬树取松果了。

松树的松花是可以食用的。人们常常将它叫做松花面。因为含有油脂，松花面吃多了不容易消化。

蜀北有一条谚语倒是和这个松花面有关的。蜀北人形容别人废话多，没有重点，或者是撒谎成分比较多，就常常会说：“松花面吃多了，开黄腔。”

小时候，我最喜欢的一件事就是捡松果。

因为那些松果成熟以后，自己也么张开掉落的。张开的松果如同一个个小小的灯塔，掉落在地上，非常漂亮。

小时像我常常背上竹篓去捡松果，用它们来当柴烧，做饭非常方便。常常一小背篓的松果可以做几顿饭菜。因为松果之间有缝隙，燃烧的火苗非常旺盛，比那些劈开的木材燃烧的更充分。

但是后来在剑南，有很多地方却是见不到松树的。倒是柏树非常多，而且这里还保存有三国时期的古柏树，据说这是张飞植下的柏树，到如今已有一千多年了，这里甚至还有一条绿色的长城，翠云廊，这里还祖辈流传着许多和张飞有关的故事。