第六十七章 寻找猪肺的吃法（1 / 3）

翌日，赵坤山提了两副猪肺到加工间那边。

帮工接过猪肺后，就用漏斗对准气管灌水冲洗。

猪下水中猪肺和猪脾脏最便宜，猪肺比猪脾脏价格还低下几分，就是因为清洗十分麻烦。

两副血淋淋的猪肺，清洗成洁白如玉的样子，用了整整半个时辰。

清洗猪肺的妇人，双手也被井水冻得通红。

“已经洗得一点血丝也无，拿到那边去就不用再多吃焯水。”

赵坤山提起猪肺伸手戳戳：“这样看起来还挺可爱的，今日铺子里不卖猪肺。待会我师父和阿郭过来处理这个，你将它放到绳子上挂起来，就去那边吃早饭。”

加工间的帮工，将处理好的食材送到铺子里后，吴诺和帮工一块来到加工间。

“把羊毛放在库房里，以后每隔两日出太阳时，就拿出来晒晒。”羊毛便宜，但几文钱也是钱，就这样长虫了，吴诺也是会心疼的。

加工间这边目前都交给阿燕在负责。

在食铺里，吴诺会重视性格强的女子，一些关键的技术也只告诉她们。

阿燕就是吴诺目前最信任的一人，她是个原则性极强的人。

因为食铺里有些吃食算是“独门秘方”，帮工家里人也问会她们是如何将枣泥糕做到如此松软的，油条是如何炸得如此蓬松的。

有人抵不住公婆父母兄弟姐妹子女的压力，将自己知道的说了出来。要不是吴诺提前有准备，还真让油条的配方给说了出去。

阿燕和家里人关系不算坏，她的兄嫂来铺子里看她时，也曾问过此话。阿燕明知加在油条里的白色粉末是何东西，也一声不吭。

现在吴诺准备多培养几个像阿燕这样的人，按照目前的发展趋势，她早晚是得开分店的。

阿燕从打发蛋白的屋子里，将装着蛋黄的陶釜抱出来，看见吴诺就笑了起来。

“掌柜来了。”

“之前有来问我们铺子是否要帮工的女子，我让她们一早过来。”