台州：在临海，认识“小海鲜”（1 / 2）

如果说黑土长壮草，那么台州则是“浑海产美味”。

听起来话是糙了点，但是去过台州沿海一带的人都会发现，这里的海水一年四季极少清澈，大多数时候都是“像黄河一样”。浑浊的海面，与湛蓝的天空形成鲜明对比。

但实话讲，台州的海的确是浑浊了些，但养出的海鲜却是醇厚香嫩。台州的海鲜，是我在浙江沿海地带吃过最可口，或者说最“地道”的了。

老规矩，我们先说重点。

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水至清则无鱼，这话不无道理。

之前去过一次温岭，三天两夜大快朵颐，对那里本地师傅烧制的海鲜美味至今念念不忘。这一次到了临海，第一件事就是寻本土的海鲜馆子，去吃临海人自己都认可的美味，想必应该是不会错的。

这次吃的是一家“小海鲜”。

看到小海鲜这三个字，我这个内陆长大的人很是好奇，怎么海鲜还分大海鲜和小海鲜呢？有什么区别？

问了一下店里的人，得知一个大概，又在网上查了一下人们对大海虾和小海鲜的区分，也是有比较大的争议，一说是海水里长大的生物，是大海鲜，而海边沙土里长大的带壳的、小小的生物，是小海鲜。

比如花蛤、海蛎、蛏子、螺丝，这样的就是小海鲜；而帝王蟹、澳龙、蓝鳍，这一类属于“海鲜大餐”。小海鲜的价格一般较为便宜，人均5到8便可美美一顿，大海鲜则要去酒楼，人均2块起步的了。

所以像临海这样安稳沉静小康城市，小海鲜更能够满足人们的口味需求，还也比较符合小城的消费标准。