第九章 从客家擂茶到姜果茶（2 / 2）

黑加仑的功效和作用：

黑加仑也就是黑茶藨子，是虎草科茶藨子属植物。主要分布于我国黑龙江、新疆、内蒙古等地区，别名为旱葡萄、黑豆。黑加仑果实中含有多种维生素、糖类及有机酸。1、护齿：黑加仑富含维生素c，且含有大量抗氧化成分，具有保护牙齿的功效，可坚固牙龈。2、护肝：黑加仑中含有大量抗氧化物质，如花青素及酚酸类物质，也有丰富的维生素成分。对肝脏健康能起到积极的保护作用，有效提高肝功能。3、改善视力：黑加仑所含的抗氧化剂能清除视网膜内的自由基，改善视网膜感光细胞功能，减少视力受损，提高视力。4、抗衰老：黑加仑中富含多糖类物质以及抗氧化物质，这些物质能有效清除自由基。减少自由基对皮肤造成的损伤，达到缓解衰老的目的。

南瓜子的功效与作用：

南瓜子主要分布于浙江、江西、河北、山东等地，是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，味甘，性平，归胃、大肠经。南瓜子可生吃也能熟吃，具有降血糖、养肾等功效。

1、降血糖：南瓜子中的钴元素含量比较丰富，能促进人体造血功能并参与维生素b12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，所以糖尿病患者适合吃南瓜子，有降低血糖浓度的作用，对于改善高血糖有好处。

2、养肾：南瓜子对肾脏有非常不错的养护作用，而且能改善人体生殖系统的功能，其作用类似于天然的荷尔蒙。南瓜子中丰富的磷脂，有缓解尿道结石的作用，对于排毒有好处。

藕粉藕的功效与作用：

藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益。藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此可以用来止血。藕可以固精气、补虚损，止脾泄久痢，还具有健脾开胃的作用。

冰糖的功效与作用：

冰糖是禾本科甘蔗属植物甘蔗茎中的液汁制成白砂糖后再煎炼而成的冰块状结晶。具有补中和胃、润肺止咳的功效。1、补中和胃：冰糖性温，对于脾胃虚弱的人群比较适合，可以起到补中和胃的目的。2、润肺止咳：在一定程度上可改善肺燥咳嗽或痰中带血等症状。

九蒸九晒姜的姜即有暖胃暖宫不上火的功效又有促进消化和吸收的能力。