片儿警大周（附录：漫谈中药保健（89））（5 / 5）

配料要注意点啥？

1、生熟地都偏于滋腻，10-15小克数、煲成汤、脾胃能运化，就不会补肾补到浊阴上泛。

舌苔白、阳虚的人，少用或不用性偏凉的生地；

舌苔有点黄、但不厚腻，可以不用熟地、龙眼肉。

2、脾胃不好，容易滑肠的人，要配上芡实、莲子、陈皮。

3、为啥用脊骨？因为肾主骨主脊，脊骨里有骨髓，是这个汤里“敛精归肾”的药引子。而且龙骨煲汤很甜，没有什么油星。

【做法】

1、此汤更适合用明火煲的方法；芡实要提前泡半小时，更容易煮烂；

2、把所有材料（除陈皮外）放进汤煲，水开后煮半小时，放陈皮，再煲15分钟，汤成。

整个汤是水开之后煮45分钟就可以了。

3、炖法的话要三小时，芡实就不用提前泡了。

整个汤乌漆嘛黑，

却丝丝清甜，补而不腻

不加盐喝是个小甜水，加了盐后带出肉的香味，生熟地完全不带难闻的中药味。

滋阴最怕滋腻不化，清香流动的陈皮必不可少，使整个汤的气都流通起来。本脾虚人喝完之后也没有舌苔变厚腻。

末伏——处暑（8月底），大家喝它2、3次，大补阴血&收藏阳气，把一个夏天耗损的津血、肾水找补回来。

【晚餐\/晚上喝，滋阴敛阳效果好】

尤其给一些阴水太亏的干巴巴的瘦子，补一补肾水。

?不适合喝的人：舌苔厚腻、大便溏泄。

吃素之人，不用猪肉，配点莲藕山药，效果也很好。