第438章 后厨大总管（2 / 4）

列菜谱啊！

没问题。

他照着经典老味道食谱上面的开江宴菜谱誊抄了一份，报给赵勐。

赵勐赶忙打字发给姚石。

赵勐一边发消息，一边叮嘱道：“姚厨那边虽然没说什么，但你明天还是早些过去吧。”

明天的感谢会算是大场面了。

音乐餐厅那边接单这么急，估计很多事情都来不及安排。

姚石倒是没提让付宇连夜过去帮忙，不过该自觉的地方，还是得自觉点。

付宇点点头：“我知道了，你放心吧。”

姚石那边收到菜谱，很快将明天的具体安排发了过来。

顾客预订的开席时间是晚上五点半。

会场活动则是下午四点半开始。

包席订桌七十桌，另加十二桌备菜。

七十桌，算是大型包席了。

要是按照正宗的开江宴席面张罗，那一桌就是19道菜。

一组下来就是一千多道菜。

姚石的意思是让付宇过去掌勺，先独立做一桌席面，张振和另外两位大厨给他打下手，顺便学习烹饪方法。

等到其他人也能独立掌勺了，就可以将工作派分下去。