114太平猴魁和鲜花饼（2 / 3）

道“其实我知道的也不是很多，我把知道的一二告诉你，希望以后有机会能够喝到蒙顶茶。”

小姐姐很是激动道“非常感谢！”

宋铮道“蒙顶茶因产地为蒙顶山而得名。

相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。

吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

而蒙顶山常年细雨蒙蒙、烟霞满山。能够减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶生长。

蒙顶茶的汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

上乘的蒙顶皇茶，每年只采摘一季，从采摘到制作成成品，要经过十三重工序。

清明时节，采茶人穿行于茶林之间，开始采摘新茶。

采摘标准十分严格，雨、露水芽不采，病虫芽不采，芽叶长度都在2厘米左右，

不够或超过长度的都不采，每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来，而绝不能用指甲去掐。

如此采摘的单芽或一芽一叶初展，经过鲜叶摊放烘焙提香等工序。

这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格，扁形茶、外形扁平黄亮，

卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫，这已经不仅仅是茶叶，

更称得上是让人赏心悦目的艺术品了，所以蒙顶茶才会如此的稀有。

茶艺师小姐姐道“非常感谢你啊！先生，有了您说的这些资料，我们就可以在制出蒙顶茶了。”

宋铮道“客气了，茶我们喝完了，还有事情，我们就告辞了。”

宋铮和米莉从清茗茶楼出来，宋铮对米莉道“我们继续逛吧！”

米莉笑着答应道“好！”不远处，有个卖棉花糖的地摊。

宋铮拉着米莉走了过去，道“老板，给我两份棉花糖。”

宋铮看着店铺的跟前没有其他的人了，于是就问道“老板，我们可以自己弄吗？”