第590章 失传的手艺——榫卯（2 / 6）

“我拿着担着箩筐，跟着老爹，一起去铲过土呢，而妈妈就留在家里制作炒指。”

“在那个物质相对匮乏的年代，村里的孩子吃个“炒指”已经是非常高的待遇了！”

“谁说不是呢，满满的都是回忆！”

“我大学宿舍有个西省的朋友，有次由于没有吃晚饭，我快饿死了，他就掏出了这个给我吃。

当时一直以为外面裹着面粉之类的东西，后来才知道真的是土。

吃起来土香土香的，能感受到土地的芬芳，关键还顶饿，吃两三个就吃不下了，就是总想喝水。

刚开始就觉得有土味，后来越吃越好吃。”

“我有个西省的朋友说，这不是土，而是接地气的仙丹。”

“我第一次出远门的时候，由于水土不服，胃酸过多，吃了几口炒指就好了。”

“其实这玩意跟糖炒栗子是一个原理，土都是导热的介质。”

“几年前去超市，看到货架上的它，好奇买了一包，从此开始了我的吃土之路。”

当看到江南炒出来的成品后，以前品尝过的观众们说起了自己与炒指的故事。

对于当地人来说，炒指最熟悉不过。

可对于外地人来说，他们有的只吃过成品，根本没有见过制作过程，自然在刚才的时候，没能分辨出来。

而有的观众已经按耐不住的想要自己制作。

毕竟制作材料很是简单，只要有土和面就成。

此时，江南已经将铁锅取了下来。

至于锅里的土也没有浪费，直接倒在了一旁。

等到温度降下来后，还可以倒上水，和好泥，填补木屋中的一些缝隙，防止漏水。

最后，江南将所有炒指倒在了一个大大的铁盆里，一手拿着盆，一手津津有味的品尝着。