第442章 精心制作（1 / 3）

第445章

小当家非常仔细的观察着这料理烹饪的火候，因为制作这鱼丸最重要的一步就是将它制作的爽滑Q弹，非常清新的味道。

如果火候把握的并不是很好的话，恐怕这料理的味道也不会达到最佳完美的样子。

中小火烹饪这鱼丸一直在锅中不停的翻滚着，原本非常晶莹剔透的颜色，很快就变成了乳白色。

在这个时候就可以少量的添加一些调味品，少量的蚝油跟几滴酱油滴入~到锅中快速搅拌。

小当家不停的翻拌着锅中正在-烹饪着的鱼丸。

不得不说这味道实在是太不错了，整个空气当中都散发着。非常清新的味道。

虽然说确实是用鱼肉制成，不过因为制作过程当中添加了姜根葱，所以起到了一些作用。

并没有什么鱼腥味。

似乎已经差不多了，小当家将锅中飘着的浮沫用勺子掠去。

看着锅中正在烹饪的鱼丸颜色，这颜色现在喷人的刚刚好。

看上去非常有食欲，因为添加了蚝油跟少量的酱油，看起来也没有了之前那样单调。

小当家拿起一双筷子之后，用筷子轻轻戳一下鱼丸。

整个过程当中都感觉到这原有些Q弹，但内部又有些软烂。

“实在是太棒了，虽然说步骤确实有些复杂，不过现在终于可以出锅。”

小当家一边说着，另一边激动地用勺子将鱼丸一个一个的盛出。

因为是突发奇想想做鸡爪煲，但是这个鸡爪煲所需要的食材又比较丰富，需要一点一点的去制作。