第442章 精心制作（2 / 3）

所以小当家看到这鱼丸制作完成之后还有些激动，现在最关键的事情就是平常品尝味道，看看味道到底怎么样。

最重要的就是口感，制作这鱼丸最后的成果最重要的就是Q弹，还有味道清新，接近最开始鱼肉的味道，让食客可以真真切切的感受到这鱼丸的真材实料。

小当家将煮好了的鱼丸放在一边晾凉，他开始品尝，她想要品尝品尝着鱼丸，现在到底是什么味道？如果稍有不服就要开始重新制作。

所以说还是要抓紧时间一些比较好，小当家用筷子夹起一个鱼丸之后先加起鱼丸放到自己的鼻边轻轻嗅一下。

味道算是合格，鱼丸的味道非常浓郁不过葱，姜还有其他的调味料品的加入，也让这鱼丸变得更加完美一些。

去掉了一些鱼腥味，而且极大程度上可以中和鱼丸当中不太好的味道。

入口于文给人的口感确实是比较Q弹，然后紧接着就是带有一些清新味道的肉来到了口中，鲜嫩多汁，一口爆汁的感觉。

这味道实在是太不错了，小当家品尝完这鱼丸之后，忍不住的给自己竖了一个大拇指，原本还认为这鱼丸也许并没有自己想象中的这样完美，不过起码也是不错的。

许多条件他都符合。

似乎添加了调味料，品量也刚刚好，不咸不淡，而且加入的蚝油跟酱油。

还让这鱼丸颜色变得更加浓郁一些，让人感觉到并没有那么单调，而且入口之后给人的印象也是非常深刻。

不错不错，总体来说这鱼丸做的还是非常符合小当家的胃口，不过这鸡爪堡当中可不是只需要鱼丸的，还需要其他的食材，比如一些蔬菜块，而且还有鸡翅。

鱼丸现在总体已经制作的差不多了，后续只需要让他在酱汁当中炖煮，稍微入味就好，确认这鱼丸并没有什么问题，也不需要修改之后。

小当家才放下心来开始忙碌了其他的步骤，因为这当中还需要一些其他的食材，小当家很快从一边拿来了，事先准备好的所需食材，玉米，胡萝卜，还有一些山药。

虽然说是蔬菜制作过程也会简单一些，不过这些蔬菜在这道料理当中也是起关键作用的。

配菜往往是最考验技术的，只有把味道做到极致，才会让这道料理变得更加惊艳一些。

话不多说，因为剩下的步骤实在是太多，小当家也开始加快他的速度，他首先将胡萝卜玉米还有山药清洗干净，去皮之后将它们切成块玉米，最好选用小一些的玉米。