第二十三章 荣升典史（1 / 2）

经过了一场试探后，宴席终于开始。先上的是餐前小吃，分别是：水果切片，时鲜水果，蜜饯，和一些果子制品。种类繁多，此处不加以详细赘述。再上的就是花炊鹌子、炒鸭掌、鹿肚酿江瑶、菊花兔丝、和南柯起名为“二十四桥明月夜”“玉笛谁家听落梅”“小荷才露尖尖角”的一共十多样下酒菜。南柯示意了一下，孙万便将几壶酒端了上来。

南柯说道：“这是梁公子托我找来的珍馐美酿，卑职斗胆，敬大人一杯，请郡守大人鉴赏一番。”说罢先给郡守斟了一杯，然后又在自己杯中倒上。说道：“郡守大人先请。”张缪举起杯来，准备给南柯一个面子，小酌一口。当酒杯端起时，那浓郁的酒香，直沁心脾。他也是个好酒之人，身为郡守，自己御赐贡酒都喝过，但都没有这一杯来的醇香。张缪将酒杯缓缓送到嘴边，喝了一小口，辛辣的口感瞬间传遍了整个口腔，随着辛辣而来的，便是绵柔与悠长的回味，如此好酒，简直如仙露琼浆啊。

张缪问道：“如此佳酿，你从何处得来，须得实话实说。”南柯后撤一步，又再次单膝跪了下去。“郡守大人，这酒您喝着感觉是否与项阳春相仿。”张缪回道：“你这一说，这酒确实有几分项阳春的味道，但是项阳春虽为好酒，但绝对达不到这个水准。”南柯说道：“这酒，是我用项阳春蒸馏而出，卑职不敢欺瞒郡守大人，此蒸馏之法，我愿献出来，交由梁公子。”张缪疑惑道：“何为蒸馏？”南柯说：“卑职也是偶然发现，加热酒水，一些酒气就会被蒸出，然后用竹管将其导出，然后再降温，酒气的浓稠度就会增加，我称其为，蒸馏。”

张缪大概思考了一下，如此简陋的操作方式竟然就能把普通好酒，变成如此仙酿，这要是御赐贡酒的话，那就不能叫仙酿了，得叫神酿。这一想，便更加迫不及待了。等到南柯把制酒手艺交给元宝后，我得自己尝试一下，张缪想到。

随即张缪便把注意力放到了眼前的珍馐美味上，整体巡视下来，却有两道菜自己从来没见过，便想询问。

南柯却也看出张缪的想法，先一步开口。“郡守大人，这是酒楼新研制的菜品，左边的叫“二十四桥明月夜”右边的叫“玉笛谁家听落梅”。”“二十四桥明月夜”的做法是在上好的火腿上面掏出二十四个孔洞，将精磨磨出的豆腐做成球状放入其中，然后封住火腿，用多种山珍制成的高汤蒸熟，取出火腿后，只取豆腐，火腿则弃之不用。一菜之精华，全在这豆腐中。玉笛谁家听落梅，分别选羊羔肉、猪耳尖、牛腰肉、兔肉、鹿肉，打成肉泥，分别腌制。将五种肉卷起蒸熟。入口中，每嚼一次，都有不同体验。而名称中的落梅便是取自这五五之数。

张缪听后，将菜放入口中，果然如南柯所说，变化无穷。如此美味的菜品，如此诗意的名字，二者相得益彰。

酒过三巡，菜过五味。蒸馏酒的高度数展现出来，平时酒量极高的张缪，此时也微醺。遥想当年，自己也如南柯一样，也曾挥斥方遒，立志整顿吏治，荡平边境贼寇。但当一入朝堂深似海，便有了顾虑，有了妥协。到如今，当年的壮志豪情，又有几分。

张缪吩咐道：“南柯，你写给元宝的诗，我是有所了解的，你既然有这份才情，那就为我写一首吧。”

南柯陷入了纠结，到底用哪首？是老夫聊发少年狂，还是醉里挑灯看剑。但是想当年张郡守也应该也是侠气少年吧。

忽然一首词，跃入脑海。这首词写的不正是张郡守么。

少年侠气，交结五都雄。肝胆洞，毛发耸，立谈中，死生同，一诺千金重。推翘勇，矜豪纵，轻盖拥，联飞鞚。斗城东，轰饮酒垆，春色浮寒瓮。吸海垂虹，闲呼鹰嗾犬，白羽摘雕弓。狡穴俄空，乐匆匆。

似黄粱梦，辞丹凤。明月共，漾孤篷。官冗從，怀倥偬，落尘笼，簿书丛，鹖弁如云众。供粗用，忽奇功，笳鼓动，渔阳弄。思悲翁，不请长缨，系取天骄种。剑吼西风，恨登山临水，手寄七弦桐，目送归鸿。