第20章 干炒牛河（2 / 4）

很快，一盘精致的干炒牛河已经完成，接下来就是第二道菜。

“我下面要做的是白灼象拔蚌。”

香港这边的海鲜菜要比内地多很多，既然来到了这边，龙昆保肯定会用海鲜招待他们以尽地主之谊。

龙昆保不愧为曾经的冠军厨师，一把菜刀都能玩转的飞起。

当当当当当，嫩绿的小葱切的整整齐齐。

将象拔蚌去肉，然后切片，下锅煮熟。

相对于干炒牛河，白灼象拔蚌的做法就简单很多了，毕竟海鲜这东西做法还真没有太复杂的。

两道菜完成，看到龙昆保捞出一只龙虾，就知道第三道菜是什么了。

“赵师傅，不知道海鲜你吃不吃的惯，既然到了香港就尝尝当地的美食。”

龙虾的做法也很简单，蒜蓉焗龙虾。

葱花、蒜末、黄油、芝士，龙昆保将刨开的龙虾先后撒上配料，然后放入烤箱。

“我更喜欢烤制，会比油炸的更健康一些。”

赵山河和米粒听到也是连忙点头。

“等待的时间我会完成最后一道菜，也是你们内地的经典菜，回锅肉。”

回锅肉，这道菜赵山河看傻柱做过很多次，不过龙昆保做的就相当有水平了。

不管是选料还是刀工，甚至连形状、颜色、装盘都做的一丝不苟。

四道菜全部完成了，众人不由得纷纷鼓掌。

龙昆保笑着说到：“两位先行入座，我去洗洗手，稍后就来。”

赵山河和米莉两人到了包间之后忍不住称赞起来。

特别是米莉，她是彻底被龙昆保的厨艺给惊艳到了。