第46章、烤羊肉串（1 / 3）

第二天唐银又起了个大早，草草洗了个脸就准备骑摩托出门。

临出门前，奶奶叫住了他：“阿银，怎么不吃完饭再走啊？刚做好的羊肉揪片子！”

据说揪片子是一种起源于晋省的美食，做起来是个精细活。要先把面团擀开以后切成一道一道的，再把面捏成扁的面条，等锅里的汤开了以后，一段一段地往里面揪。

这个过程看着简单，其实很讲究门道。揪面片儿的动作快了不行，一定要揪成2厘米长的片儿才好看，吃起来才容易，不会烫嘴；慢了也不行，揪得太慢容易粘锅，汤还容易煮干。

现在的年轻人，掌握这种手艺的基本没有。只有老一辈的人因为从小就做，才能做到把面片儿揪得又连贯又有力度，入口回味无穷。

自打唐银这次回来，李仙芝还没给他做过揪片子呢！但唐银却没有改变心意，只是冲她笑笑：“奶奶，揪片子给我留点儿，我从城里回来了吃！哦……对了，你跟我爷别吃午饭，等我回来了吃好的！”

看着孙子神秘兮兮的笑容，李仙芝有些纳闷：“有揪片子吃，还不够好么？”

唐银之所以这么着急，是因为他急着进城取快递。

他买了一个户外烧烤炉，打算烤羊肉串吃。

卖羊的人家，有哪个不会烤羊肉串的？早在唐银玩泥巴的年纪，爷爷唐庆之就不止一次给他烤过肉串解馋了。

当然，当时那个年月是没有专门的烧烤炉子卖的，但这点小问题难不倒勤劳勇敢的劳动人民。

唐庆之不知从哪里找来一个美孚鹰牌的大汽油桶，好像还是解放前的老物件，在家里洗了又洗，擦了又擦，然后把汽油桶从中间锯成两半，取一半作为箱体，再在箱体两面各砸进去两颗钉子，架一层捡来的铁丝网，简易的烧烤箱就做成了。

至于串肉的铁签子，把捡来的自行车轮胎上的辐条拆下来正合适。当时的自行车前轮有32根辐条，后轮有4根辐条，完全足够用了。

后面的事情，唐银记不太清了，但他记得自己当时吃得蛮香的嘞！

现在好了，科技发达了，家用的烧烤炉子到处都能买得到，而且价格便宜得很，几十块钱就能买一个很好的了。

唐银买的这一款足足有8厘米长，不锈钢方格烤网，下面塞木炭的炭槽是可抽拉的，做完饭清洗起来也很方便。

厂家为了促销，还送了一大包铁签子，倒是省了四处去捡自行车辐条的功夫。