第375章（3 / 4）

sx省是西北六省或自治区中是白酒容量和产量最高的，凤香酒是陕西的特色。西凤酒产自宝鸡凤翔县柳林镇，它是西北白酒的霸主，也是白酒界最早的老四大名酒之一。尽管西凤与茅台、泸州老窖、汾酒的差距越来越大，但是其品牌价值还是居高不下，以近两千亿元的品牌价值位居西北白酒界第六。

西凤酒最大的功绩有三个，第一是创立了凤香型，第二是发明了泥窖，第三是创制了酒海。西凤酒早期是借鉴了汾酒的生产工艺，同样是以高粱为主要原料，以大麦、豌豆进行制曲。后来靠着自己创制的泥窖而生产出了浓、清复合的凤香型白酒。西凤酒着凤香酒的甘润爽口，又有着浓香酒的醇香优雅，嫡系的凤香西凤酒酒质很高。

太白酒是sx省的另一款凤香酒，名字得名于眉县的太白山。现在的太白酒厂始建于上个世纪二十年代，建国后被收归国有，曾在上世纪很长一段时期内与西凤酒并驾齐驱，一句经典的‘一滴太白酒、十里草木香’广告语印象深刻。

早在26年的时候，太白酒有着33亿元的销售额，而同期西凤酒也才56亿元，两者的差距并不大。现在西凤酒的销售额已经达到了几十亿，而太白酒却因为经营不善先后被金六福和深圳的一家企业收购。

精品丝路，绚丽甘肃，古老的甘肃大地是古代丝绸之路的必经之地，河西走廊连接着中原地区和西域各国。金徽酒和皇台酒是曾经远近闻名的甘肃名酒，但是皇台酒早已没落，目前的销售额也已不足一个亿，只有金徽酒扛起了甘肃名酒的大旗。

金徽酒产自ln市徽县，秦岭以南有着得天独厚的酿酒生态环境。1951年国营金徽酒厂在徽县成立，1988年酒厂改名为陇南春，主推陇南春和金徽酒系列。新世纪初金徽酒曾一度濒临破产，后来周志刚临危受任，不仅将金徽酒的销售额带到了十亿梯队，还成功将金徽酒做上市。

目前金徽酒厂占地两千多亩，已成为西北最大的生态白酒酿造基地，每年这里举办的樱花节能吸引一二十万游客。金徽酒采取五粮酿造，口感更丰满，有浓香西北第一窖之称。今年前三季度，金徽酒的业绩接近14亿，可能很快就会突破二十亿的门槛，也会牢牢坐稳甘肃白酒的龙头。

xj是一个具有西域风情的地方，是古代丝绸之路的重要节点。不止有葡萄、美食、特产等，还有产自yl市的伊力特酒。伊力特酒带有浓厚的xj风格，至于伊力特酒的起源，据说与成吉思汗有关，是xj著名的浓香型白酒。

伊力特酒采用一长一高六控制的酿造技艺，还有独特的长窄型窖池，生产出来的酒醇厚丰满、甘甜爽口。伊力特是xj最大的白酒企业，占据了xj将近四分之一的白酒市场。伊力特也是xj唯一上市的白酒企业，今年前三季度，伊力特的销售额接近15亿，全年有希望冲击2亿。

尽管伊力特酒也是浓香酒，但是却被誉为xj第一酒xj小茅台，毕竟xj也不产酱香酒。越南原国家主席胡志明来到xj考察，在品尝过伊力特曲后，赞美这款酒为xj茅台，这便是这一说法的来源。伊力特酒采用天山雪水，包含着满满的边塞情怀，更流露出那一代人艰苦垦荒的大无畏精神。

提到qh省很多人都能想到青海湖，其实这里不仅有浓郁的少数民族特色，还有让人流连忘返的高原风光。青稞酒是青海酒类的特色，青海互助县的天佑德青稞更是将青稞酒做到了国内的最好。

国内的白酒绝大部分都是以高粱作为酿酒原料，有一小部分不用高粱而用大米作为主料。而国内的青稞酒都是清香酒，绝大多数在原料里还是有高粱，而天佑德青稞高粱和大米都不用，直接以青稞作为酿酒原料。天佑德青稞以古井水、青稞和豌豆作为原料，酒体非常纯净。从这一方面也足以见得天佑德青稞酒的创新精神。

天佑德青稞酒的酒花较少，喝着让人感到入口、入喉柔顺、绵甜劲爽，带有浓厚的藏族风格和高原风情。天佑德青稞酒是青海互助青稞酒公司，也是公司的主打产品，同时也是qh省唯一的酒类上市公司。221年前三季度，青青稞酒实现营业收入833亿元，同比增长525%，今年的销售额稳定突破十亿。

提起内蒙古，我们总是能想起浓浓的草原风情，和天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的景象。内蒙古的酒类普遍带有草原风情，而且内蒙盛产烈酒，但是蒙酒第一的河套王却不是以烈酒而著称。

黄河水兑白糖，搅和搅和河套王，这是内蒙当地的一句俗语，标明河套王早已融入了内蒙人的生活。河套王酒业是内蒙古酒类中唯一的中华老字号，更是有着北方第一窖之称。河套王酒业是内蒙古最大的白酒生产企业，年产白酒5万吨左右。河套王酒采用传统的五粮酿造，利用原公主泉泉水，是采用大曲泥窖发酵工艺酿造而成的浓香酒。

河套王酒产自内蒙古巴彦淖尔市，是nmg自治区人民政府唯一指定接待用酒，首次实验酿造成功的25毫升装的河套王2被内蒙古博物馆永久珍藏。

211年河套王酒业发展到了顶峰，销售额突破3亿人民币，后来因为一些问题，销售额大幅度下滑。曾经河套酒业提出百亿梦想，北国酒都的口号，但是到目前河套王酒业的年营业额只有十几亿元，但是品牌价值仍然排在蒙酒第一。

塞上江南，神奇宁夏，nxzz区有着西北大漠的风貌，也有着江南水乡一样的地区。宁夏的葡萄酒和宁夏红枸杞酒搞的有声有色，但白酒类确是宁夏酒类的一个短版。

说起宁夏白酒最著名的品牌，恐怕要数老银川了。其属于浓香型白酒，产地在宁夏yc市。老银川坚守老传统双轮发酵法工艺生产酿造，得到酒体具有陈香舒适、醇厚绵甜、窖香浓郁、香味协调等特点。老银川是宁夏的老字号白酒，在当地声名远扬，曾荣获中国驰名商标、也是nxzz区的省级名酒。

老银川出自宁夏昊王酒业，前身为yc市酒厂，至今已有6年的白酒酿造历史，银川牌商标是白酒中全国唯一以首府城市命名的商标。老银川酒大部分在宁夏销售，主要以中低端酒为主，因为物美价廉所以在宁夏的各大商超中都有销售。”