第五十九章 感恩！（1 / 6）

其实明朝辽东始终维持艰难，很大程度上是被惯的。

真就是惯的。

开原以北并不是不能耕种。

就算别的的确不行，可大豆高粱是没有任何问题。

清末时候从辽河上运出去的大豆每年高达四百万石，而运河从南方运往北方的漕粮，每年也就是四百万石而已，也就是说仅通过辽河外运的大豆就赶上漕运。这还是清末，到咱大清亡了，东北完全对着汉人放开后就更多了，也不存在清末的大豆品种和明朝不一样的问题……

东北就是大豆原产地。

野大豆别说东北，连黑龙江以北都有发现。

品种没有区别。

这东西本来就是这个纬度可以野生的。

不是什么外来物种。

真正根源是明朝人至少在明末天灾降下前，根本不屑于种这些需要广种薄收而且不加工根本不好吃，加工又得需要额外费力的东西。

吃大米不好吗？

小米不好吗？

面粉不好吗？

煮豆子吃？

大明百姓又不是西欧穷鬼。

豆油？

没有现代浸出工艺前，大豆出油率很低，远不及菜籽之类，而且腥味重，实际上民间是点灯用的，也就是做豆腐，生豆芽之类。

比如咱大清八大皇商之一曹家就是靠在关外做豆腐起家。

估计也卖豆芽。