第五十九章 感恩！（2 / 6）
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毕竟对于游牧民来说，豆芽也是菜啊！
而对于吃大米，小米，面粉的大明百姓来说，大豆真的很没地位，都是最穷的地方才种，而且种大豆的主要用途，其实是给稻田当肥料。也就是相当重口味的明朝复合肥，以豆饼为原料，再加上各种乱七八糟，最终发酵而成的粪丹，这种肥料的效果极好，就是口味极重。
豆饼是其重要原料。
连大豆都是这个级别，那高粱就更别说了。
那是喂马的。
大明百姓基本上不是饥荒，根本就没人吃这东西。
李时珍都说了，不甚经见。
不常见。
到咱大清属于常态化饥荒，可以说人几乎生下来，绝大多数日子都是饥荒状态，所以对食物要求极低，那时候大豆高粱才成了重要粮食，毕竟想吃大米也没有啊，这个无论有什么缺点，终归也是能吃的。
就像地瓜盛世一样，不是地瓜多好吃，而是真没有别的可吃。
这得改。
不能这么惯着他们。
得让大明百姓吃大豆。
高粱的确不好吃，但可以酿酒。
高粱酒应该是明朝中期出现，至少前期没有记载，同样也是李时珍说粘高粱可以酿酒。
这就有搞头了。
在开原以北大规模种大豆，然后榨油，做各种豆制品，再在江南推广粪丹，这样豆饼需求就暴涨，这里种大豆就有利可图，而且豆油可以拿去给朱植做罐头加工，油炸过的海鱼罐头明显口味更佳，至于高粱除了作为饲料，在这一带搞马场，剩下就是酿酒。
然后运到北方售卖。
南方肯定没什么市场的，但高粱酒在北方还是受欢迎的。
当然，这个工作肯定不是杨丰负责的。