第92章 淮扬菜东坡肉（1 / 4）

因为这里是工业区，几乎九成九的人都是公司员工，剩下的也是一些货车司机，游客几乎没有。

所以剪彩过后，家餐厅里一片安静。

哈利雷蒙拉着林渊走到角落处，低声说着，

“林，关于金清帮的事情有了眉目，到时需要你去给我找出来。”

“我？哈利会长，您都找到了，为什么还让我去拿？”

林渊没有搞懂，反问道。

“那是华人社区，你最合适，还有，我不是跟你商量，你只有服从。”

说完，哈利雷蒙带着手下小弟离开。

林渊一路小跑来到三楼，将财富的事情跟宋伊说了一遍，明明没有的财富为什么哈利可以找到。

宋伊同样也是疑惑，但还是让林渊别分心。

走到后厨，林渊带着加朵开始提前制作美食。

左宗棠鸡和油条，这两道菜，加朵已经可以独立制作，所以省去了林渊不少精力。

拿出一块五花肉，皮薄肉厚，将喷灯对准猪皮，开始燃烧，将猪皮毛孔里的根都烧焦，整个猪皮逐渐变成黑色。

【请将猪毛废墟刮净】

正面猪皮已经漆黑一片，而且面积要缩小了许多。

在清水里，用小刀不停的刮，黑色的猪皮一点点的被刮掉，露出本来的颜色。

用手轻轻一摸，没有任何摩擦即可。

【将五花肉放入开水中】

滚烫的开水不停的沸腾着，将这一大片五花肉放入，在开水的作用下，五花肉的皮迅速紧致，几分钟后捞出。

在清水里继续清洗，将五花肉身上的血沫子以及碎肉清洗干净。