第103章 千人份的大单（2 / 4）

“每人每个月的工资是3000美元，我的要求只有一个，就是每个步骤务必按照我规定的时间操作，如果出现问题，只能用工资克扣。”

林渊冷着脸，对面前的十个厨师说道。

“知道了，老板。”

“好，大家开始忙吧，十点半之前，准备出各一千份的左宗棠鸡、糖醋里脊、可乐鸡翅。”

说完，林渊离开厨房。

这栋新买的房屋，没有装修，只是刮了大白，便在房间里装着一长溜的灶台，完全就是一间厨房。

每个灶台前都放着一个计时器，上面正是每个步骤需要的时间，只要时间到了，闹铃就会响。

而厨师的任务就是捞出食材，交给下一个厨师，形成流水线。

一瞬间，一排的灶台开始冒着火，中餐流水线开始运行。

而林渊，回到家餐厅后，开始带着加朵学习制作扬州炒饭。

“加朵，今天教你制作扬州炒饭，主要的食材有鸡腿肉、火腿、冬笋、香菇、大虾、海参、干贝、青豆、米、鸡蛋还有鸡汤。”

在加朵的面前，摆着十种食材，都放在一个个的盆里。

林渊拿起菜刀便将鸡腿肉、冬笋、香菇变成了一粒粒菜丁，摆在碟子上。

加朵同样依葫芦画瓢，拿着菜刀在一旁开始切着原材料。

将高邮湖青虾剥皮，取虾线，切成一块块虾肉丁。

海参去除参肠，柔软的身体，切成了一块块的海参块。

两个人各自切了满满两盆的配料，呈现出不同的颜色。

“扬州炒饭的另一个特点就是，整个炒饭里要充满锅气，而这就需要对炉火的把控以及神奇的鸡汤。”

林渊说着，大火烧锅，倒入凉水。