第十章 桂花香（1 / 5）

这一天陶夭夭都在忙碌中度过。

摘洗桂花、晾晒。做糖渍桂花，桂花酿，泡桂花酒。把晾晒好的桂花翻炒烘干装瓶。

待得入夜，她还伙同玉笙在院里找了个自认风景宜人，风水绝佳的花树，在树脚埋藏了桂花酒坛。

照她的意思，以后会根据时令做出诸如梅子酒、桑葚酒、蜜桃酒、石榴酒、李子酒、猕猴桃酒、苹果酒、葡萄酒…….

她搬着手指数，意思是要在院里树下埋满酒坛。

最后她还告诉玉笙，她还想酿妃子笑、桃花醉、女儿红、月光谣、玉冰烧…….

听着这些奇怪诗意的名字，玉笙简直觉得陶夭夭是不是酒神下凡。

结果她还加了句，还有好多好多的酒可以做，例如糯米酒就很不错。

一边埋酒，陶夭夭一边叮嘱，桂花酒不到时候是差口感的，千万不许偷偷挖出喝了。

“那得等多久？一个月够了吗？”玉笙问。

“至少得三个月。但还是不要喝的好，不到火候。”

“火候是什么？好难等啊。”

玉笙觉得从埋下坛子这一刻，已经心浮气躁了。

陶夭夭挺能猜度他的感觉，毕竟自己以往在现代酿酒时也煎熬那漫长的等待。

她还记得自己最漫长的等待是“琥珀”。

琥珀是酒名，灵感来源于它的颜色。

那个酒用红李做成，一共尘封了5年，用了75%VOI原浆高粱酒做引，到最后的成品酒精降至10——20%VOI，颜色也从最初的无色到最后的琥珀色，味道也从呛烈刺鼻的酒精味转化为香气馥郁滋味甘醇。

琥珀让陶夭夭知道了等待的意义，她也暗想幸亏中途没有放弃。琥珀不仅带给了她视觉味觉的极致享受，还有那些诗意微醺。

“桂花酒，三月初成，一年尚可，若要等到色泽鎏金香气扑鼻，滋味甘醇悠长，那就得3——5年。”陶夭夭道。

她喝过各个窖藏时段的桂花酒。

最令她难忘那盏，色香味俱全，根本舍不得一口喝下它，眼睛、鼻子、口腔，肠胃，每一个部位都得到熨帖的照顾，让人不由得想讴歌生活，哪怕琐屑。

这感觉只可意会，不可言传。