对于咖啡来说,最重要的是什么?(3 / 5)
而演变成不好的咖啡产地对咖啡豆逆天改命的捷径
好的咖啡产地眼看他处起高楼
也不得不紧随其后
精品咖啡的市场,随着特殊处理法的兴起与泛滥
进入了房地产模式
房子和好咖啡,前者住不起
后者喝不上
如果是前几天,我的回答可能是豆种
上周日本来是阿初和娇老板去做咖啡分享活动
但是那天人力安排有变,就换成了阿初和我
那天和元培学院的同学们,一起做了不同咖啡豆品种的杯测
有瑰夏、铁皮卡、波旁、sl28、原生种、帕拉伊内玛、罗布斯塔
清一色水洗处理法
口感、风味高下立判
瑰夏独一档的好,波旁、铁皮卡各有千秋
罗布斯塔做速溶是咖啡界的幸事
相比罗布斯塔的原本味道,速溶是美味的
美的不像话
烘豆机轰轰轰的旋转着,再想起这个问题
对于精品咖啡来说,什么才是最重要的?
我心里有了唯一确切的答案——产地