第284章 如火如荼（1 / 2）

第287章

堂岛银的第一道前菜就拿到了88.7分的好成绩，为整个套餐开了一个好头，虽然这道红酒鹅肝慕斯相比之前比赛的料理来说，是稍微有些不如的，但毕竟是套餐中的一道前菜，不可能把全部的精力用在一道料理之上。

套餐中有六道料理，分为：前菜、汤品、蔬菜、肉类、主食和甜品。重头戏应该是在肉类或者主食这两道料理，这道前菜也不过是为了勾起人们的食欲，让人对待后续的料理更加的期待。

而这道红酒鹅肝慕斯简洁而不简单，又复香醇美味，虽然少了些新意，但是却依然不负堂岛银的厨艺。还能给接下来的其他料理腾出更多的时间来进行料理。堂岛银对菜单的选择处理可以说是非常好了。

当人们在享用红酒鹅肝慕斯的时候，陆羽只是看了看评委席的评分，手上的动作却没有停止，依然在料理着他的前菜。

煮锅盖子不停的翻腾冒出大量的水汽，陆羽在一旁正在榨取柚子汁，不时的滴入一些新鲜柠檬汁调和着，过了会打开了锅盖取出了锅中的南瓜，也不顾还热气腾腾的，就开始去起了皮，把南瓜的瓜肉捣烂成泥，不时的加入调好的汁水，还有面粉，和好之后又上了蒸笼。

众人还没从之前的余味中回神过来的时候，陆羽的前菜就也已经蒸好了，连连招手让工作人员过来端，自己也摆好了盘端去了评委席。

“亲爱的三位评委！这是我制作的前菜——柚子蜜金瓜，请三位品尝！”陆羽为三人上好料理后说道。

餐盘中一方小块金黄色的糕点，正冒着腾腾的热气，香味随着热气扑进了人们的鼻子。

“嗯？陆羽做的这道柚子蜜金瓜没有发光诶！”

“原来他做的料理还是有正常的嘛！”

“真的诶！那看来这道料理没有之前的那么厉害了。”

“好清香啊！柚子香味好浓郁诶！”

“陆羽也是不慢嘛！做这糕点可比红酒鹅肝慕斯费时多了。”

在众人的讨论声中三位评委开始了品尝，雉切仙左卫门入口的瞬间就衣襟炸裂，和之前堂岛银一般，雉切真凪和绘里奈并没有发动传授，场上人们看着衣襟炸裂的发动，心里颇为诧异，看来二人的这道前菜实力相当啊。

“入口软糯香甜，回味中带着丝丝的酸甜，让人不由得口齿生津，这道糕点真是开胃啊！”雉切仙左卫门评论着。

“这道料理中的南瓜和面粉比例十分的完美，使得口感软糯适中，而加入的柠檬汁和一些橙皮，增添了一些果味的清香和酸甜，让柚子汁和南瓜的风味层次更加的丰富。使得人能够胃口大开！”雉切真凪说道。

“真是开胃啊！快点回去继续料理吧，都被你们的前菜勾的好想吃了，我可等着下一道料理呢！”雉切绘里奈说道。

“嗯，等你们评分完，我就下去继续料理了。”陆羽有些宠溺的看着雉切绘里奈。

三人微笑着亮出了分数，雉切仙左卫门出的90分，雉切真凪出的85分，雉切绘里奈出的90分，这道柚子蜜金瓜的平均分为88.3分。

陆羽的比分暂时落后堂岛银0.4分，分差可以说是非常的微小，陆羽看到结果后就立马回到了料理台。